Hallo Ihr Lieben,
heute Morgen verlassen wir
Edinburgh und damit die Lowlands in Richtung Highlands. Auf dem Weg dahin,
schauen wir uns hiesige Rinder an, die wie eine Mischung zwischen Schaf und Kuh
anmuten. Etwa in der Mitte unserer Tagesstrecke liegt die Burg von Stirling,
von der aus die Tudors und Stewarts das Land regierten. Ich muss an die
Staffeln im TV denken, die die Szenerie für mich beleben. Es waren Geschlechter
ähnlich den Borgias in Italien, die nichts ausließen an Kampf, Intrigen,
Leidenschaft und Liebe. Die Burg hat Jahrhunderte überdauert und die heutige
Baukunst könnte sich eine Scheibe davon abschneiden.
Die Inneneinrichtung ist
zwar nachgebaut, aber die Schotten wollen Geschichte zum Anfassen. Es gibt
Kleidung/Stoffe, die man ertasten kann, Musik, die man hören kann und sogar
Kleindarsteller, die die mittelalterliche Szenerie beleben und jedem Besucher
ihre eigene persönliche Geschichte erzählen. Ich bin bezaubert von dem
Gartenanbau, der vielfältigen Küche, den Künsten und der Kriegslist. Für
Stunden tauche ich in die Geschichte ein. Obwohl es regnet, macht mir das
Wetter kaum etwas aus. Ich lerne, dass der Schotte 40 Wörter hat, um
verschiedene Regenarten auszudrücken.
Zum Aufwärmen beziehen Hilde
und ich ein einfaches Café, in dem ich Fish and Chips esse. Den Kabeljau schäle
ich aus dem Teigmantel und genieße die saftige Fritten dazu. Es schmeckt
köstlich! Danach nehmen wir an einer Wisky-Verkostung teil und beobachten den
Destillierungsprozess. Es ist nicht mein Getränk, aber die Liebe zum Detail bei
der Herstellung faszinieret mich. Der Wisky (mind. 3 Jahre Reifeprozess und 40%
Alkoholgehalt) lagert zum Teil Jahrzehnte in Eichenfässern. Mit der Zeit nimmt
er auch Fluide vom Fass auf, vertieft die Farbe und auch etwas Alkohol
entweicht dabei – das nennt man dann „Engelsschwund“.
Auf dem zum Hotel haben wir noch einen Supermarkt besucht, in dem es polnisches Bier und polnischen Babybrei gab - das verstehe mal einer;-). Jetzt haben wir in den schneebedeckten
Bergen ein Hotel bezogen, das Alfred Hitchcock hätte ich besser erfinden
können. Ich schicke euch grausig-gruselige Gutenachtgrüße,
Eure Maggie
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